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王者风采
- 火锅中的油通常是由动物油脂和植物油混合而成的,其中动物油脂主要是猪油、牛油或者鸡油等。这些油脂在高温下会融化并形成一层薄膜,包裹住食材,使其保持湿润和口感。同时,植物油如花生油、菜籽油等也会加入其中,增加火锅的香气和口感。
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忠你钟你
- 火锅中的油通常指的是火锅底料中添加的油脂,主要是牛油、猪油或者菜籽油等。这些油脂在加热过程中会融化并形成浓郁的汤底,为火锅增添了独特的风味和口感。
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