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醉闻晚风
- 制作奶茶店的水果果冻,首先需要准备以下材料: 吉利丁片:20克 水果汁:适量(如草莓、芒果等) 糖:适量(根据个人口味调整) 冰块:适量 其他装饰物:如水果片、巧克力碎片等 步骤如下: 将吉利丁片放入碗中,加入少量冷水浸泡约10分钟,使其软化。 将软化的吉利丁片取出,用剪刀剪成小块,以便更好地溶解。 在锅中加入适量的水,加热至沸腾。 将软化的吉利丁片倒入锅中,搅拌至完全溶解。 将溶解好的吉利丁液过滤掉杂质,备用。 在另一个锅中加入适量的水果汁和糖,搅拌均匀。 将过滤好的吉利丁液倒入水中果汁中,边倒边搅拌,以免吉利丁凝固。 将混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时以上,直到果冻凝固。 将果冻从模具中取出,可以根据个人喜好添加水果片、巧克力碎片等装饰物。 将制作好的水果果冻放入杯中,搭配奶茶一起享用。
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烟栀
- 制作奶茶店水果果冻需要准备以下材料和步骤: 主要材料: 果汁或新鲜水果(如草莓、芒果、蓝莓等) 吉利丁片或鱼胶粉 糖(根据个人口味调整甜度) 水 明胶粉(可选,用于增加透明度) 制作步骤: 准备果汁或新鲜水果,将它们榨汁或者切成小块。 吉利丁片或鱼胶粉用冷水浸泡软化,然后放入小碗中备用。 在锅中加入适量的水,并加入糖,加热至糖完全溶解。 将软化的吉利丁片或鱼胶粉倒入糖水中,搅拌至完全溶解。 将准备好的果汁或水果块加入到糖水中,搅拌均匀。 将混合好的液体倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时以上,直到果冻凝固。 如果需要,可以在果冻表面撒上一些明胶粉,以增加透明度和口感。 注意事项: 吉利丁片或鱼胶粉需要提前浸泡在水中,以便更好地释放其粘性。 糖的量可以根据个人口味进行调整,但要注意不要过量,以免影响果冻的口感。 果冻的凝固时间取决于温度和糖的浓度,所以需要耐心等待。 按照这些步骤,你就可以在家自制美味的奶茶店风格的水果果冻了!
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- 制作奶茶店水果果冻的步骤如下: 准备材料:新鲜水果(如草莓、芒果、蓝莓等),糖,水,吉利丁片或鱼胶粉。 水果处理:将水果洗净后去皮去核,切成小块或小片。 糖水制作:将适量的糖和水按照1:1的比例混合,用小火加热至糖完全溶解。 吉利丁泡发:将吉利丁片或鱼胶粉放入冷水中浸泡约5-10分钟,直到完全软化。 混合水果和糖水:将软化的吉利丁片或鱼胶粉加入糖水中,搅拌均匀,直到吉利丁完全溶解。 加入水果:将切好的水果块或片加入到糖水中,轻轻搅拌,使水果块或片均匀分布在糖水中。 冷却凝固:将混合好的水果果冻液倒入模具中,放入冰箱冷藏室,等待果冻凝固。通常需要几个小时的时间,具体时间根据果冻的大小和厚度而定。 脱模享用:当果冻凝固后,从冰箱取出,用热毛巾包裹模具外部,帮助果冻脱离模具。然后即可享用自制的奶茶店风格水果果冻了。
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